Lokma, İzmir bölgesinin en popüler tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan yapılan ve bal ile tatlandırılan, sıcak bir tatlıdır. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, küçük parçalar